OB真人有人甘之如饴,有人嗤之以鼻。美食界“重口”代表——螺蛳粉,以其“酸、辣、臭”的独特口感俘获一帮忠实粉丝。在深圳,螺蛳粉在平价美食中的受欢迎程度不可小觑,今天小加为大家推荐藏在深圳各处的这四家极具特色螺蛳粉,非网红店,免排队哦。
远离城市中心,在龙华区观澜街道悦兴路和福前路岔路口的这家螺蛳粉店十分有趣。大门上贴着每天只卖100碗,看着有些“饥饿营销”的味道,实际上只是老板“太懒”。
这家店主打的就是一个“地道”,从汤底到配菜,老板沿用“祖传配方”,将螺蛳粉的口味特色发挥到极致,配菜也只有猪脚、鸭掌、腐竹等几样经典菜式。“佛系”营业,随机“涨粉”。
老板娘是正宗柳州人,从爷爷到父亲一直在老家做螺蛳粉,可谓家族传承。从小吃螺蛳粉的她,对这份食物热爱且挑剔OB真人,“每天都吃,我女儿也非常喜欢,五六岁就能吃的习惯了。”来深圳工作后,她始终没有吃到自己满意的螺蛳粉,等孩子大了,自己有了空闲,于是开起了店。
店开起了,但老板做生意却并不积极。门店的选址并不好,人流量不大,还不做外卖,只在一个微信粉丝群接受预订,顾客还需到店取餐,自行带走。营业时间也很短,每天只在午餐、晚餐的高峰时段各营业两个小时。按时上门还不一定吃的上,一周做五休二、做四休三、做三休四交替进行,随机营业,感兴趣的朋友要先电话确认是否营业哦。“这里店租便宜,做几天就够交了,所以休息的比较多,一开始的初衷也是自己吃,不想太累了。”老板如是说。
这是一家藏在龙华区民乐村的小店,看起来与路边普通的粉面馆并无区别,生意却意外的好。刚到饭点,店里已经坐满了食客。
店里的工作人员朴实而热情,小加问及他们是不是柳州地道的螺蛳粉,老板有些不好意思,犹豫一番反问道:“柳州县城的算地道吗?”令人忍俊不禁。
这家店的口感在螺蛳粉界也算得上重口,主打一个“朴素”,与别家店重推各种螺蛳粉煲不同,他们坚持平价OB真人、地道,店里满满当当的顾客,也都是奔着这口最原始的螺蛳粉口味而来,除了周围的居民,从别的区专程赶过来品尝的客人也不少。
专程从龙岗赶过来的郭女士表示,作为资深螺蛳粉爱好者,这家店的口味她十分喜欢,已经来吃过好几次了,这次专程带朋友过来品尝。“很地道的那种,酸辣臭十足,尤其辣度很高,能吃辣也别太高估自己,最好先要个微辣试试水。”
地处车公庙的这家螺蛳粉店,是大排档,也是火锅。装修走的“怀旧风”,走进去,有一种“穿越”八九十年代的感觉。
这家店的口感算不上“地道”,为了能适应更多人的口味,在汤底的“酸、辣、臭”上都做了改良,配菜上除了传统的螺蛳、鸭掌、腐竹等等,还有各种火锅配菜以供选择,比如肥牛、皖鱼、胸口油等等,可以边吃边煮,适合对臭味接受度较低的小伙伴。
正在大快朵颐的李女士告诉小加,她爱吃螺蛳粉,却吃不了很辣,这家店选择够多,口感也够温和,特别适合她。“来过好几次了,中午人不算多,不用排队,晚上的话得早点来,不然只有室外的位置,太热了。”
南山的这家广西米粉店,螺蛳粉是其主打产品之一,店面比普通的螺蛳粉店大不少,不过内部装饰同路边小店一样朴素,味道十分地道。
这家店的酸笋味道特别正,这也就造就了地道口感的基础,螺蛳粉里也真的有螺蛳。他家品类的选择很多,“内容”很丰富,猪脚、鸭掌、卤蛋、黄骨鱼、牛腩等等,最奇特的是,还可以加芋头,看起来非常不相关的两个食物,居然挺好吃。
除了南山,宝安和罗湖也有这家店,不过三家店的口味有些许差别,至于哪一家最好吃,就要看个人口味了。
烦恼“吃什么”的时候,就带上你“臭味相投”的“饭搭子”,试试这些螺蛳粉,在炎炎夏日开开胃吧!
五和有一条街数家螺蛳粉店在此聚集,是螺蛳粉爱好者的天堂,而作为大众点评2023年必吃榜单的一员,周螺记·周记螺蛳粉是这条街上闪亮的明星。
每到饭点,周螺记总是挤满了人,热闹的氛围吸引了一波波正要觅食的人。“原味的螺蛳粉,再加多份酸笋和炸蛋。”点单后,在一旁等待叫号即可。别看等待的人多,流动却很快,不多时便能吃上热气腾腾的螺蛳粉。
周螺记的螺蛳粉用料十足,花生米,脆片,木耳丝等材料堆了满满一碗。开炫!吸饱了浓浓汤汁的米粉十分入味,而作为螺蛳粉的灵魂——酸笋,甘脆爽口,一根接一根地嚼,开胃又过瘾。嗦几口粉后再喝点汤OB真人,畅快无比!
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